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維生素E (生育酚濃縮物, 天然品;dl-α-生育酚,d-α-生育酚)
【英文名稱】:Vitamin E
【制法】:天然 50% 液體 nbsp; 合成 50% 粉末,98% 液體 水溶性 脂溶性
【含量】:50% 98%
【CAS】:59-02-9
【分子式】:C31H52O3
【相對分子質(zhì)量】:472.75
【性狀】:dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對堿、熱均穩(wěn)定,對紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對酸無反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮和植物油。
合成的50%,粉末,是溶于水,純白色粉末,溶于水后 水是乳白色的, 像是牛奶一樣。
【用途】:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑。
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