工業(yè)級魔芋粉廠家 魔芋粉價格 食品級魔芋粉 魔芋粉標(biāo)準(zhǔn) 魔芋粉用途 魔芋粉標(biāo)準(zhǔn) 一、簡介 外觀呈乳白色,粒度大于120目,有輕微氣味,溶解速度快。 可應(yīng)用于火腿腸、西式香腸等肉制品,調(diào)料粉、湯料粉、醬類、面制品、糕點類、仿生食品、冰激凌、冷飲中,具有良好的膠凝性、保水性、增稠性和穩(wěn)定性,并含有豐富的膳食纖維。
魔芋粉是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是種高分子化合物,具有吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍。
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